2021년 아로니아 수확

4월에 꽃이 피고 7월 말에 ~ 8월 초에 수확을 합니다.

<< 2021년은 8월 2일에 수확을 합니다. >>

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​- 제초매트 4월에 설치

- 22년에는 제초매트를 더 많이 설치할 예정입니다.

- 예초기 2회 이상

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겨울이 오기전까지 제초 및 예초기 작업은 계속 진행 합니다.

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붉은색에서 검정색이 되면 완전히 익은 경우 입니다

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검은색이 완전이 익은 경우 입니다.

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나무 줄기를 잡고 흙터서 열매를 털어서 따면 됩니다.

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손에 물들어서 장갑은 필수!!

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수확 결과.

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열매 끝에 붙은 잔가지 제거하고,

물에 여러번 행궈줘요....

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그 다음 햇빛에 물기를 바짝 말려요..

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비가와서 집에 올라와서 베란다에 다시 말립니다.

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담금주를 만들어요.

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담금주 병을 열탕 소독을 합니다.

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30도 담금주!!!

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아로니아를 병에 담고 담금주를 부어줘요.

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투명랩으로 밀봉하고 뚜겅으로 한번더 밀봉...

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약 6개월 후에 열어서 이물질 제거 하고 맛을 즐길수 있습니다.

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지인분들에게 선물로 드리고 싶지만

코로나시대로 인해 담금주를 몇 병 안 담궜습니다.

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끝

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